FoodTruck du midi

LES EMPLACEMENTS SAKADOS LE MIDI

LUNDI

Préparations

MARDI

Campus René Cassin

47 rue du Sergent Michel Berthet
7 rue Jean-Marie Leclair
VAISE

MERCREDI

Sopra Steria

72 allée des Noisetiers
LIMONEST

JEUDI

Insavalor

66 Boulevard Niels Bohr
VILLEURBANNE

VENDREDI

Tests et élaboration de nouvelles recettes

DESTINATIONS DU 1ER AU 30 AVRIL 2025

JAPON

Entrées

NEMS POULET I Nems à la galette de riz, légumes et poulet

NEMS VÉGÉTARIENS I Nems à la galette de riz et aux légumes

Plats

WOK (Asie) I NOUILLES SAUTÉS – Nouilles sautées sauce maison au soja noir, lamelles de poulet*, carottes, pak choi

BUN GA (Vietnam) I BO BUN AU POULET – Variante du Bo Bun avec des lamelles de poulet sauté au satay, nem poulet, vermicelles de riz, salade, herbes aromatiques, crudités, sauce, cacahuètes grillées et oignons frits.

🍃Proposé aussi en version VEGGIE 🍃

SPÉCIAL DU MOIS (Japon) I TORIKATSU – Poulet frit à la thaïlandaise avec mélange d’épices maison et panure de riz, salade, crudités, sauce aigre douce, riz jasmin et oignons frits.

Dessert

Desserts réalisés par notre boulanger-pâtissier

DORAYAKI (PANCAKES JAPONAIS)

SABLÉ ARTISANAL AU CHOCOLAT NOIR

SABLÉ AUX AMANDES

Boissons

Softs : Eau plate, Eau gazeuse, Coca, Coca Zéro, 7Up, Orangina, Thé Pêche
Nectars de fruits: Mangue, Goyave, Litchi
Bières : Bière Tsing Tao, Bière Artisanale Bio (Mappiness ou Nomad Brewers)

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Nos précédents menus

Menu du 10 au 31 mars 2025

— Entrées —

NEMS POULET I Nems à la galette de riz, légumes et poulet

NEMS VÉGÉTARIENS I Nems à la galette de riz et aux légumes

— Plats —
WOK (Asie) I NOUILLES SAUTÉS – Nouilles sautées sauce maison au soja noir, lamelles de poulet*, carottes, pak choi

BUN GA (Vietnam) I BO BUN AU POULET – Variante du Bo Bun avec des lamelles de poulet sauté au satay, nem poulet, vermicelles de riz, salade, herbes aromatiques, crudités, sauce, cacahuètes grillées et oignons frits. 🍃Proposé aussi en version VEGGIE 🍃

SPÉCIAL DU MOIS (Thaïlande) I THAI CHICKEN – Poulet frit à la thaïlandaise avec mélange d’épices maison et panure de riz, salade, crudités, sauce aigre douce, riz jasmin et oignons frits.

— Desserts —

Desserts réalisés par notre boulanger-pâtissier

DORAYAKI (PANCAKES JAPONAIS)

SABLÉ ARTISANAL AU CHOCOLAT NOIR

SABLÉ AUX AMANDES

— Boissons —

Softs : Eau plate, Eau gazeuse, Coca, Coca Zéro, 7Up, Orangina, Thé Pêche
Nectars de fruits: Mangue, Goyave, Litchi
Bières : Bière Tsing Tao, Bière Artisanale Bio (Mappiness ou Nomad Brewers)

Menu du 3 au 28 février

— Entrées —

NEMS POULET I Nems à la galette de riz, légumes et poulet

NEMS VÉGÉTARIENS I Nems à la galette de riz et aux légumes

— Plats —

WOK (Asie) I NOUILLES SAUTÉS – Nouilles sautées sauce maison au soja noir, lamelles de poulet*, carottes, pak choi

SPÉCIAL BO BUN (Vietnam) I BUN GA – Variante du Bo Bun avec des lamelles de poulet sauté au satay, nem poulet, vermicelles de riz, salade, herbes aromatiques, crudités, sauce, cacahuètes grillées et oignons frits.

🍃Proposé aussi en version VEGGIE 🍃

SPÉCIAL DU MOIS (Chine) I THIT KHO – Plat traditionnel préparé à l’occasion du Têt, porc d’origine française et œuf mijoté aux épices, eau de coco, sauce nuoc mam, et sucre roux accompagné de riz jasmin, salade et mélange de pickles maison.

— Desserts —

Desserts réalisés par notre boulanger-pâtissier

DORAYAKI (PANCAKES JAPONAIS)

SABLÉ ARTISANAL AU CHOCOLAT NOIR

SABLÉ AUX AMANDES

 — Boissons —

Softs : Eau plate, Eau gazeuse, Coca, Coca Zéro, 7Up, Orangina, Thé Pêche Nectars de fruits: Mangue, Goyave, Litchi

Bières : Bière Tsing Tao, Bière Artisanale Bio (Mappiness ou Nomad Brewers)

Menu du 6 au 31 janvier

— Entrées —

NEMS POULET : Nems à la galette de riz, légumes et poulet

NEMS VÉGÉTARIENS : Nems à la galette de riz et aux légumes

— Plats —

WOK (Asie) I NOUILLES SAUTÉS : Nouilles sautées sauce maison au soja noir, lamelles de poulet*, carottes, pak choi

SPÉCIAL BO BUN (Vietnam) I BUN GA : Variante du Bo Bun avec des lamelles de poulet sauté au satay, nem poulet, vermicelles de riz, salade, herbes aromatiques, crudités, sauce, cacahuètes grillées et oignons frits.

SPÉCIAL DU MOIS (Chine) : POULET AIGRE DOUX – Sauté de petits beignets de poulet, légumes, ananas et sauce aigre douce maison accompagné de riz jasmin et salade.

🍃Proposé aussi en version VEGGIE 🍃

— Desserts —

Desserts réalisés par notre boulanger-pâtissier

DORAYAKI (PANCAKES JAPONAIS)

SABLÉ ARTISANAL AU CHOCOLAT NOIR

SABLÉ AUX AMANDES

— Boissons —

Menu du 11 novembre au 12 décembre

— Entrées — 

GYOZAS POULET I Raviolis frits au poulet et légumes

GYOZAS VEGGIES I Raviolis frits aux légumes

— Plats —

WOK (Asie) I NOUILLES SAUTÉS – Nouilles sautées sauce maison au soja noir, lamelles de poulet*, carottes, pak choi

🍃Proposé aussi en version VEGGIE 🍃

SPÉCIAL DU MOIS (Japon) I RAMEN BUTANIKU – Bouillon miso avec dashi katsuo et fond de viande maison, porc sauté sauce légèrement pimentée, jeunes pousses d’épinard, maïs, haricot mungo, nouilles ramen saupoudrés de sésames torréfiés.

— Desserts —

Desserts réalisés par notre boulanger-pâtissier

DORAYAKI (PANCAKES JAPONAIS)

SABLÉ ARTISANAL AU CHOCOLAT NOIR

SABLÉ AUX AMANDES

— Boissons —

Softs : Eau plate, Eau gazeuse, Coca, Coca Zéro, 7Up, Orangina, Thé Pêche Nectars de fruits: Mangue, Goyave, Litchi

Bières : Bière Tsing Tao, Bière Artisanale Bio (Mappiness ou Nomad Brewers)

Les menus précédents

Menu du 01 au 12 juillet

Entrées

NEMS POULET – Nems à la galette de riz, légumes et poulet
NEMS VÉGÉTARIENS – Nems à la galette de riz et aux légumes

Plats

WOK (Asie) – NOUILLES SAUTÉES – Nouilles sautées sauce maison au soja noir, lamelles de poulet*, carottes, pak choï
SPÉCIAL DE SAISON (Vietnam) – BUN GA – Variante du Bo Bun avec des lamelles de poulet sauté au satay, nem poulet, vermicelles de riz, salade, herbes aromatiques, crudités, sauce, cacahuètes grillées et oignons frits. 🍃 Proposé aussi en version VEGGIE 🍃
SPÉCIAL DU MOIS (Thaïlande) – HOT THAÏ CHICKEN – Poulet frit à la thaïlandaise avec mélange d’épices maison et panure de riz, salade, crudités, sauce aigre-douce, riz jasmin et oignons frits

Desserts

Desserts réalisés par notre boulanger-pâtissier
DORAYAKI (PANCAKES JAPONAIS)
SABLÉ ARTISANAL AU CHOCOLAT NOIR
SABLÉ AUX AMANDES

Boissons

Softs : Eau plate, Eau gazeuse, Coca, Coca Zéro, 7Up, Orangina, Thé Pêche
Nectars de fruits : Mangue, Goyave, Litchi
Bières : Bière Tsing Tao, Bière Artisanale Bio (Mappiness ou Nomad Brewers)

Menu du 01 au 30 mai

Entrées

NEMS POULET – Nems à la galette de riz, légumes et poulet
NEMS VÉGÉTARIENS – Nems à la galette de riz et aux légumes

Plats

WOK (Asie) – NOUILLES SAUTÉES – Nouilles sautées sauce maison au soja noir, lamelles de poulet*, carottes, pak choï
SPÉCIAL DE SAISON (Vietnam) – BUN GA – Variante du Bo Bun avec des lamelles de poulet sauté au satay, nem poulet, vermicelles de riz, salade, herbes aromatiques, crudités, sauce, cacahuètes grillées et oignons frits.
SPÉCIAL DU MOIS (Thaïlande) – CURRY VERT – Poulet et légumes dans un curry vert (ail, oignon, galanga, citronnelle, piment, graine de coriandre, cumin) lait de coco, feuilles de kaffir et basilique thaï servi avec riz jasmin. 🍃 Proposé aussi en version VEGGIE 🍃

Desserts

Desserts réalisés par notre boulanger-pâtissier
SABLÉ ARTISANAL AU CHOCOLAT NOIR
SABLÉ AUX AMANDES

Boissons

Menu du 01 au 30 avril

Entrées

NEMS POULET – Nems à la galette de riz, légumes et poulet
NEMS VÉGÉTARIENS – Nems à la galette de riz et aux légumes

Plats

WOK (Asie) – NOUILLES SAUTÉES – Nouilles sautées sauce maison au soja noir, lamelles de poulet*, carottes, pak choï
SPÉCIAL DE SAISON (Vietnam) – BUN GA – Variante du Bo Bun avec des lamelles de poulet sauté au satay, nem poulet, vermicelles de riz, salade, herbes aromatiques, crudités, sauce, cacahuètes grillées et oignons frits.
SPÉCIAL DU MOIS (Thaïlande) – CURRY ROUGE – Émincé de poulet et légumes dans un curry rouge relevé « ail, gingembre, citronnelle, lait de coco et feuilles de kaffir ». Servi avec riz jasmin. 🍃 Proposé aussi en version VEGGIE 🍃

Desserts

Desserts réalisés par notre boulanger-pâtissier
SABLÉ ARTISANAL AU CHOCOLAT NOIR
SABLÉ AUX AMANDES

Boissons

Menu du 01 au 31 mars

Entrées

NEMS POULET – Nems à la galette de riz, légumes et poulet
NEMS VÉGÉTARIENS – Nems à la galette de riz et aux légumes

Plats

WOK (Asie) – NOUILLES SAUTÉES – Nouilles sautées sauce maison au soja noir, lamelles de poulet*, carottes, pak choï
SPÉCIAL DE SAISON (Vietnam) – BUN GA – Variante du Bo Bun avec des lamelles de poulet sauté au satay, nem poulet, vermicelles de riz, salade, herbes aromatiques, crudités, sauce, cacahuètes grillées et oignons frits.
SPÉCIAL DU MOIS (Thaïlande) – CURRY MASSAMAN – Curry avec mélange d’épices (piment doux, citronnelle, curcuma, ail…), feuilles de laurier, lait de coco, pomme de terre, riz jasmin et cacahuète. 🍃 Proposé aussi en version VEGGIE 🍃

Desserts

Desserts réalisés par notre boulanger-pâtissier
SABLÉ ARTISANAL AU CHOCOLAT NOIR
SABLÉ AUX AMANDES

Boissons

Menu du 02 au 29 février

Entrées

MANDU POULET – Raviolis frits au poulet et légumes
MANDU VEGAN – Raviolis frits vegan aux légumes

Plats

WOK (Asie) – NOUILLES SAUTÉES – Nouilles sautées sauce maison au soja noir, lamelles de poulet*, carottes, pak choï
SPÉCIAL DE SAISON (Chine) – POULET AIGRE-DOUX – Sauté de petits beignets de poulet, légumes, ananas et sauce aigre-douce maison accompagné de riz jasmin et salade. 🍃 Proposé aussi en version VEGGIE 🍃
SPÉCIAL DU MOIS (Corée) – DAKGANGJEONG – Poulet frit à la coréenne sauté dans une sauce sweet & spicy agrémenté de graines de sésames et cébette, accompagné de riz et salade.

Desserts

Desserts réalisés par notre boulanger-pâtissier
SABLÉ ARTISANAL AU CHOCOLAT NOIR
SABLÉ AUX AMANDES

Boissons

Menu du 8 au 31 janvier

Entrées

MANDU POULET – Raviolis frits au poulet et légumes
MANDU VEGAN – Raviolis frits vegan aux légumes

Plats

WOK (Asie) – NOUILLES SAUTÉES – Nouilles sautées sauce maison au soja noir, lamelles de poulet*, carottes, pak choï
SPÉCIAL DE SAISON (Chine) – POULET AIGRE-DOUX – Sauté de petits beignets de poulet, légumes, ananas et sauce aigre-douce maison accompagné de riz jasmin et salade. 🍃 Proposé aussi en version VEGGIE 🍃
SPÉCIAL DU MOIS (Corée) – BOEUF BULGOGI – Sauté de bœuf charolais mariné à la sauce bulgogi, oignons jaunes, juliennes de carottes, accompagné de riz blanc et salades, saupoudré de cébettes ciselées et graines de sésames torréfiées.

Desserts

Desserts réalisés par notre boulanger-pâtissier
SABLÉ ARTISANAL AU CHOCOLAT NOIR
SABLÉ AUX AMANDES

Boissons

Menu du 05 au 22 décembre

Entrées

NEMS POULET – Nems à la galette de riz, légumes et poulet
NEMS VÉGÉTARIENS – Nems à la galette de riz et aux légumes

Plats

WOK (Asie) – NOUILLES SAUTÉES – Nouilles sautées sauce maison au soja noir, lamelles de poulet*, carottes, pak choï
SPÉCIAL DE SAISON (Vietnam) – BUN GA – Variante du Bo Bun avec des lamelles de poulet sauté au satay, nem poulet, vermicelles de riz, salade, herbes aromatiques, crudités, sauce, cacahuètes grillées et oignons frits.
SPÉCIAL DU MOIS (Japon) – KARE RAISU – Curry japonais avec pâtes d’épices doux fait maison, beurre français, poulet, carottes, pomme de terre et riz chaud. 🍃 Proposé aussi en version VEGGIE 🍃

Desserts

Desserts réalisés par notre boulanger-pâtissier
SABLÉ ARTISANAL AU CHOCOLAT NOIR
SABLÉ AUX AMANDES

Boissons

Menu du 10 octobre au 30 novembre

Entrées

NEMS POULET – Nems à la galette de riz, légumes et poulet
NEMS VÉGÉTARIENS – Nems à la galette de riz et aux légumes

Plats

WOK (Asie) – NOUILLES SAUTÉES – Nouilles sautées sauce maison au soja noir, lamelles de poulet*, carottes, pak choï
SPÉCIAL DE SAISON (Vietnam) – BUN GA – Variante du Bo Bun avec des lamelles de poulet sauté au satay, nem poulet, vermicelles de riz, salade, herbes aromatiques, crudités, sauce, cacahuètes grillées et oignons frits.
SPÉCIAL DU MOIS (Japon) – GYUDON – Riz chaud surmonté de fines lamelles de bœuf Charolais coupées façon carpaccio, oignon confit, gingembre et cébettes ciselées, arrosé d’une sauce maison et saupoudré de sésames torréfiés. 🍃 Proposé aussi en version VEGGIE 🍃

Desserts

Desserts réalisés par notre boulanger-pâtissier
SABLÉ ARTISANAL AU CHOCOLAT NOIR
SABLÉ AUX AMANDES

Boissons

Menu du 6 juin au 4 juillet

Entrées

NEMS POULET – Nems à la galette de riz, légumes et poulet
NEMS VÉGÉTARIENS – Nems à la galette de riz et aux légumes

Plats

WOK (Asie) – NOUILLES SAUTÉES – Nouilles sautées sauce maison au soja noir, lamelles de poulet*, carottes, pak choï
SPÉCIAL DE SAISON (Vietnam) – BO BUN – Bœuf sauté à la citronnelle, nem poulet, vermicelles de riz, salade, herbes aromatiques, crudités, sauce, cacahuètes grillées et oignons frits. 🍃 Proposé aussi en version VEGGIE 🍃
SPÉCIAL DU MOIS (Thaïlande) – CURRY ROUGE – Émincé de poulet et légumes dans un curry rouge relevé « ail, gingembre, citronnelle, lait de coco et feuilles de kaffir ». Servi avec riz jasmin. 🍃 Proposé aussi en version VEGGIE 🍃

Desserts

Desserts réalisés par notre boulanger-pâtissier
SABLÉ ARTISANAL AU CHOCOLAT NOIR
SABLÉ AUX AMANDES

Boissons

Menu du 2 mai au 1er juin 2023

Entrées

NEMS POULET – Nems à la galette de riz, légumes et poulet
NEMS VÉGÉTARIENS – Nems à la galette de riz et aux légumes

Plats

WOK (Asie) – NOUILLES SAUTÉES – Nouilles sautées sauce maison au soja noir, lamelles de poulet*, carottes, pak choï
SPÉCIAL DE SAISON (Vietnam) – BO BUN – Bœuf sauté à la citronnelle, nem poulet, vermicelles de riz, salade, herbes aromatiques, crudités, sauce, cacahuètes grillées et oignons frits.
SPÉCIAL DU MOIS (Thaïlande) – CURRY MASSAMAN – Mélange d’épices (piment doux, citronnelle, curcuma, ail…), feuilles de laurier, lait de coco, pommes de terre, riz jasmin et cacahuète. 🍃 Proposé aussi en version VEGGIE avec TOFU FABRIQUÉ EN FRANCE 🍃

Desserts

Desserts réalisés par notre boulanger-pâtissier
SABLÉ ARTISANAL AU CHOCOLAT NOIR
SABLÉ AUX AMANDES

Boissons

Menu du 4 au 30 avril 2023

Entrées

NEMS POULET – Nems à la galette de riz, légumes et poulet
NEMS VÉGÉTARIENS – Nems à la galette de riz et aux légumes

Plats

WOK (Asie) – NOUILLES SAUTÉES – Nouilles sautées sauce maison au soja noir, lamelles de poulet*, carottes, pak choï
SPÉCIAL DE SAISON (Chine) – POULET AIGRE-DOUX – Sauté de petits beignets de poulet halal, légumes, ananas et sauce aigre-douce maison accompagné de riz jasmin et salade. 🍃 Proposé aussi en version VEGGIE avec TOFU FABRIQUÉ EN FRANCE 🍃
SPÉCIAL DU MOIS (Vietnam) – BO BUN – Bœuf sauté à la citronnelle, nem poulet, vermicelles de riz, salade, herbes aromatiques, crudités, sauce, cacahuètes grillées et oignons frits.

Desserts

Desserts réalisés par notre boulanger-pâtissier
SABLÉ ARTISANAL AU CHOCOLAT NOIR
SABLÉ AUX AMANDES

Boissons